Peix de Llotja representa la unión entre la tradición, la sostenibilidad y el territorio, contribuyendo a un modelo de consumo en la Comunitat Valenciana más responsable, apostando por la riqueza del litoral y generando empleo, dinamizando la economía y preservando el patrimonio pesquero valenciano.
Peix de Llotja desde sus inicios y a través de su red de lonjas y pescaderías ha fomentado de manera clara una pesca que se ha caracterizado por su responsabilidad y su respeto por el medio marino de la Comunitat Valenciana, lo cual ha ayudado a preservar el litoral valenciano como es, rico en biodiversidad y calidad.
Peix de Llotja ha sido signo de salud y bienestar en toda la región. Con la promoción de un producto de calidad clave para el desarrollo y mantenimiento de la dieta mediterránea, ha conseguido promocionar y fomentar un producto rico en proteínas, grasas saludables y nutrientes que son esenciales para todas las familias de la Comunitat Valenciana, alentando la sostenibilidad del producto en venta.
La proximidad de los productos de las pescaderías, sinónimo del Peix de Llotja, garantiza que esta sostenibilidad se mantenga en el tiempo, gracias a la promoción de un producto que se caracteriza por su frescura, por el asesoramiento experto que se promociona en la pescadería y el reforzamiento del vínculo con la cultura marinera de la región, que siempre ha primado la sostenibilidad en todas sus facetas.
AMIPEVAL promociona la sostenibilidad del producto valenciano a través sus de productos locales. La proximidad con el consumidor que da Peix de Llotja ayudan a establecer esa sostenibilidad que son símbolo distintivo de la Comunitat Valenciana.
*Articulo realizado por AMIPEVAL, enmarcado en las acciones desarrolladas para la convocatoria 2025 de ayudas a la pesca sostenible, acuicultura sostenible, transformación y comercialización de los productos de la pesca y la acuicultura, en la línea para la mejora de la comercialización mediante campañas de promoción de los productos pesqueros y acuícolas, de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana.
