Según los datos publicados en el Informe del Consumo Alimentario en España de 2022 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo nacional de productos pesqueros en hogares ha sufrido un drástico descenso y ya se sitúa por debajo de los 20 kg per cápita, en concreto 19,19 kg per cápita, siendo este el dato más bajo desde que hay registros. Desde 2008 se han perdido más de 10 kg de consumo per cápita para la categoría de productos pesqueros en hogares.
Si nos fijamos en los datos de consumo de productos pesqueros en la Comunidad Valenciana, en un año se han perdido más de 3 kg de consumo en esta categoría y para 2022 esta Comunidad sitúa su consumo por debajo de la media nacional, con un consumo per cápita de 17,46 kg de productos pesqueros.
AMIPEVAL, la Asociación que representa a las pescaderías tradicionales de Valencia, califica estos datos como muy alarmantes y recuerda que el pescado es un alimento imprescindible en una dieta equilibrada. Esta Asociación recuerda la necesidad de que desde las Instituciones Públicas se facilite el acceso de todos los colectivos de la población a todos los elementos que componen una dieta equilibrada, entre los cuales está el pescado y se unen a la reclamación de la eliminación del IVA para los productos pesqueros, impulsada por FEDEPESCA, que se ha convertido en una de las reclamaciones históricas del sector.
Desde AMIPEVAL recuerdan la importancia de aplicar medidas dentro de una política de fiscalidad saludable y de impulsar el consumo de pescado que es un alimento que ha demostrado científicamente tener una capacidad preventiva para ciertas patologías, especialmente las cardiovasculares, sin olvidar los alarmantes datos de obesidad y sobrepeso, especialmente entre el colectivo infantil, que tienen relación directa con el alejamiento de una dieta equilibrada.
España es el cuarto país de Europa con mayor porcentaje de niños obesos, con una tasa del 19%, y una tasa del 42% en lo que se refiere a niños con sobrepeso y obesidad. En el caso de las niñas ocupamos un lamentable segundo puesto, con un 17% de niñas con obesidad y con un 41% de niñas con sobrepeso más obesidad. (Fuente: COSI 2015-2017, OMS Europa.)
A pesar del contexto inflacionista actual, desde AMIPEVAL subrayan el hecho de que los productos pesqueros son de los que mejor se han comportado en cuanto a precios y que las pescaderías tradicionales han hecho un enorme esfuerzo por tratar de absorber lo máximo posible los costes al alza de la actividad, repercutiendo lo mínimo posible estas subidas a los consumidores.
Desde AMIPEVAL se seguirán realizando actividades que pongan de manifiesto el carácter saludable de los productos pesqueros y promocionando su consumo en la pescadería tradicional y también se seguirá reclamando a las Instituciones Públicas que se promuevan actividades que fomenten la dieta equilibrada en la que el pescado no puede faltar y se tomen medidas de urgencia dada la alarmante situación en relación con el consumo de pescado y el impacto que este descenso tiene en la salud.
*Comunicación realizada en el marco del proyecto impulsado por AMIPEVAL y cofinanciado por la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo de la Generalitat Valenciana
